嗜酸乳杆菌（兼性厌氧菌）

嗜酸乳杆菌是一种兼性厌氧菌。最适生长温度为 25～38℃。能在其他乳酸菌不能生长的环境中生长繁殖，耐酸性强，最适 p H 为 5.5～6.0。乳酸发酵使基质 p H 下降和菌体的嗜酸性，使其可以抑制其他竞争性微生物的生长。

作用原理

嗜酸乳杆菌是一种作物根围、叶围的共生菌，具有多重?；ぷ魑锔岛托律镀淖饔?。

对植物生长的促进作用

释放有机酸或质子以降低环境p H，溶解磷复合物而具有解磷作用。乳酸菌具有 β-葡萄糖苷酶( β-glucosidase，又称纤维二糖酶) 活性，其是土壤中重要的胞外酶之一，可以使众多的纤维素降解为作物可利用的腐殖质。。 

对植物病害的调控作用

可以抑制多种植物病害真菌的生长繁殖。激发作物体内产生与植物防御抗病相关的苯丙氨酸解氨酶 ( phenylalnine ammonialyase，PAL) 、过氧化物酶( peroxidase，POD) 及多酚氧化酶( polyphnol oxidase，PPO)。 

降低农产品重金属残留

通过生物吸附和生物转化减轻土壤中的重金属离子危害，提高作物品质。 

降解有机磷农药的残留，提高产品品质。